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罗汉清凉冻的做法

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罗汉清凉冻

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广州最近天气比夏天炎热，人容易上火。吃一份罗汉清凉冻去去火，清凉一夏。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

白凉粉 100g

、

雪梨干 30g

、

罗汉果 20g

、

菊花 10g

、

清水 2500ml（根据白凉粉牌子增减）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备以上食材。
步骤2/7 点击查看大图
所有食材洗净后放入锅中，再参入2500毫升清水。
步骤3/7 点击查看大图
水开后转中小火熬煮5分钟，关火焖20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
过滤残渣。
步骤5/7 点击查看大图
将过滤好的汁倒入锅中，留一点混合白凉粉。水开后放入白凉粉水，不停搅拌至再次烧开。
步骤6/7 点击查看大图
起锅装入盆中晾凉后放入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
根据个人喜好吃可加入牛奶或者蜂蜜水。

小贴士

罗汉果、雪梨干、菊花均属凉性，气血两虚、脾胃虚者不建议食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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