咸鱼饼子
这是一道地道老大连菜，鲅鱼是去年秋天晒的，饼子是单位大姐做的。今天大连又下雨了，正赶上文明城检查。中午吃上一顿咸鱼饼子，配上一丝寒意的秋雨，再喝一口暖暖的白粥，天凉好个秋。
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步骤1/6
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去年秋天晒的鲅鱼，去除内脏撒少量的盐腌制，通风阴凉晾半干，冰箱保存。
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步骤2/6
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解冻鲅鱼洗净崭成小块。
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步骤3/6
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撒上葱姜。
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步骤4/6
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蒸锅蒸25分钟。
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步骤5/6
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单位大姐自己做的饼子。
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最后一步
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开造。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-27
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