酱焖小黄鱼
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
小黄花鱼
450克
、
大蒜
1头
、
生抽
30毫升
、
醋
20ml
、
料酒
20ml
、
葱
2根
、
姜片
2片
、
盐
1克
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
小青辣椒
3个
、
小红辣椒
3个
、
大料
2个
、
花椒
13粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材
-
步骤2/4
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将小黄花鱼处理干净
-
步骤3/4
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锅中倒入适量油,煎至外皮酥脆盛出。
-
最后一步
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另起锅放入少许油,葱姜爆香后放入所有调料,加入煎好的黄鱼,加入清水没过鱼,加盖小火炖30分钟,关火盛出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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