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肉沫蒸山药的做法

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肉沫蒸山药

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山药是秋季的滋补食品之一，含有丰富的淀粉物质、多酚氧化酶等多种有益健康的成分，一直被视为物美价廉的补品。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

猪肉 200克

、

轻盐酱油 1勺

、

味达美蚝油 1勺

、

生姜沫少许

、

小葱 3根

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
肉剁成沫。
步骤3/12 点击查看大图
肉沫装入碗中加姜沫搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
大蒜剁成沫备用
步骤5/12 点击查看大图
锅里烧油炒香蒜沫。
步骤6/12 点击查看大图
倒入肉沫继续煸炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
加轻盐酱油。
步骤8/12 点击查看大图
加蚝油炒香后➕少许水烧开。
步骤9/12 点击查看大图
山药洗净去皮切片摆入盘中（山药去皮一定戴手套…否则会痒到怀疑人生）
步骤10/12 点击查看大图
炒好点肉沫浇在山药上，开始上锅蒸，水开后蒸20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
出锅撒葱花
最后一步点击查看大图
一道健康美味的肉沫山药就可以上桌啦

小贴士

山药去皮一定要戴手套…切记切记切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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