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酱汁溏心蛋

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晓雪642

特别喜欢吃溏心蛋，但是每次吃都有点小怕，用担心会有病毒，直到有了可生食的无菌蛋，简直是福音啊
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10分钟左右   |   切墩(初级)
圣迪乐鸡蛋 2个
、
酱油（生抽） 2大匙
、
酱油（老抽） 少许
、
冰糖 5克
、
清酒 1大匙
、
香葱 少许
、
尖椒 1个
、
清水 50克
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋一定不要煮太久，否则就没有溏心了，冷却时如果水温不够低，可以加冰块进去，快速冷却，防止余温把溏心弄没了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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