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简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法

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简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干

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想做出潮汕地道的卤味，在于卤汁调的是否完美。一锅好的卤汁，无论放入何种食材：牛肉、香干、鸡蛋等等卤出美味都不在话下。家乐潮汕卤水汁，简单2步，轻松出味，足不出户，尽享醇正潮汕风味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

鸡爪 10只

、

豆干 4块

、

家乐潮汕卤水汁 1袋（80克）

、

大葱 1段

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材分别清洗干净；
步骤2/8 点击查看大图
锅中水开后下入鸡翅、鸡爪、葱、姜、料酒焯水；
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捞出沥干水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
另起锅放入1小袋卤水汁（80克）与3小碗水（约600克）调匀，煮开即成卤水底。
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将鸡爪、鸡翅、豆干放入卤水底中，大火煮开后换小火慢炖（鸡翅、鸡爪30分钟；豆干20分钟）即成。
步骤6/8 点击查看大图
醇正潮汕卤味，
步骤7/8 点击查看大图
足不出户，
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在家尽享。

小贴士

1、小火慢炖时间可根据个人口味适当调整； 2、喜欢吃辣的可根据个人喜好加入适量辣椒； 3、卤水底用保鲜膜封住后冷冻，可再次使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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