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真·龙吟豆腐你分辨得出来吗？

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这道拥有美丽传说的家常凉拌菜，真·龙吟豆腐，足以以假乱真，看似是咸的，吃起来居然是甜的，一骗一个准，让我们一起来看看他的制作过程吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 300g

、

淡奶油 300g

、

椰浆 300g

、

白砂糖 45g

、

吉利丁片 10g

、

黑糖糖浆适量

、

花生碎适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
纯牛奶、椰浆、淡奶油和白砂糖，开小火加热，慢慢搅拌至糖融化即可
步骤2/6 点击查看大图
等锅摸着不烫手后就可以加入软化好的吉利丁片，搅拌均匀。如果温度太高的话，会对吉利丁片的凝固功效有所影响
步骤3/6 点击查看大图
将液体倒入模具中，晾凉送入冰箱冷藏至凝固后脱模
步骤4/6 点击查看大图
碗中倒入黑糖糖浆和适量的水，倒至奶冻上
步骤5/6 点击查看大图
再撒上些花生碎、白芝麻，也可以来把葱花掩人耳目
最后一步点击查看大图
一份真·龙吟豆腐就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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