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麻辣川香肥牛饭的做法

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麻辣川香肥牛饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 250g

、

鸡蛋 1个

、

西兰花半个

、

萝卜半个

、

橄榄油适量

、

米饭 1碗

、

酱汁

、

豪吉麻辣川香汁 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

淀粉 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱、萝卜、西兰花切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
西兰花、萝卜焯水后捞起水份，煎一只鸡蛋备用。
步骤3/5 点击查看大图
调酱汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、豪吉麻辣川香汁，搅拌均匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中热油，洋葱炒出香味、变软，加入焯好水的肥牛，倒入调好的酱汁，翻拌煮至浓稠即可关火。
最后一步点击查看大图
大碗中放入米饭，焯水的西兰花、萝卜，放入鸡蛋、肥牛，淋上酱汁后即可开动！一口麻辣川香肥牛拌米饭，太香啦！

小贴士

肥牛焯水时间不宜过长，变色后即可捞起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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