创意云朵蛋
鸡蛋可谓是一日三餐不可或缺的必备美食，今天给大家分享鸡蛋的创意吃法。做法简单，味道美妙，很适合做高颜值早餐哦～ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/10
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蛋清加入白糖，打发
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步骤3/10
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打发至干性发泡，打蛋器提起蛋白有一个比较坚挺的小尖角。
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步骤4/10
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加入葱花，火腿和盐调味
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步骤5/10
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将蛋白分成3份，倒入蛋黄
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步骤6/10
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烤箱170°C，上下火烤12-15分钟
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步骤7/10
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出炉啦～
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步骤8/10
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外焦内软，口感不错哦～
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步骤9/10
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照骗
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最后一步
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继续照骗～
1、糖的用量可酌情增减，但是不要太多，要不然会很甜。
2、蛋黄要小心处理，很容易破。破了也可以用，就是可能没有那么美观。
3、放入烤箱的时候，建议直接用盘子装好再放入，这样出炉后就可以直接拍照享用了。我用烤盘垫的油纸烤，烤完后底部有点粘，转移到盘子比较麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-05
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