是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲫鱼的做法

点击查看大图

鲫鱼

浏览 2.9万 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

" target="_blank" style="color: #488040"> 鲫鱼 2斤

、

葱、姜适量

、

醋、酱油、盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲫鱼一定要去头，去内脏，去鱼鳞。
步骤2/4 点击查看大图
今天买的鱼比较小，只是用油煎一煎就很酥脆了。如果鱼大一些，要先煎定型，再复炸一下，让鱼骨酥脆能直接吃掉。
步骤3/4 点击查看大图
此处省略，来不及拍了。起锅烧油，放花椒面、葱、姜炒香，放鱼放醋后盖盖子焖15个数（这个是重点），放酱油翻炒后加水没过鱼。
最后一步点击查看大图
小火炖煮，大火收汁，完成！不知道补不补钙，不过味道很好！

小贴士

放醋的时候一定要焖一下，具体什么原因我也不知道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

换个做法

鲫鱼的相关分类

下酒菜重阳糕清蒸大闸蟹栗子胡辣汤大闸蟹更多

鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许