椰汁西米糕
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步骤1/8
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烧热水加入西米，中火煮5分钟，关火焗10分钟。再开火煮5分钟，再焗10分钟（西米通透没有白点就可以）。捞起过凉水三次，待用。
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步骤2/8
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凉水泡吉利丁片（待用）
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步骤3/8
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牛奶加入椰浆
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步骤4/8
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再加入吉利丁片（提前软化）
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步骤5/8
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再加入白糖（按个人喜好的甜度），开小火煮至吉利丁溶化便可，切记不要大火煮。
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步骤6/8
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模具加入煮好西米。
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步骤7/8
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再加入椰浆，入冰柜冷藏。
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最后一步
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2个小时定型后，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-06
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