苦瓜炒鸡蛋
国庆假期即将结束,今年的南方还是一如既往的炎热,炒根苦瓜清清火~简单操作,几分钟的时间即可开吃~快点做起来吧~
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步骤1/7
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苦瓜切薄片,备用。
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步骤2/7
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鸡蛋打散,加入只足够鸡蛋咸度的盐搅拌均匀。
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步骤3/7
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起锅烧热油,倒入鸡蛋翻炒均匀。
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步骤4/7
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捞出鸡蛋备用。
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步骤5/7
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锅中放入适量油,油热后放入苦瓜翻炒3-4分钟熟即可,倒入适合苦瓜咸度的盐再翻炒均匀。
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步骤6/7
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倒入鸡蛋翻炒片刻,倒点蚝油翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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装好碟,开吃啦~
1.现在的苦瓜也没有那么苦,如果不太能吃苦的可以去干净苦瓜瓤里面的那层白色的再炒。
2.不管怎么炒,反正我们家小神兽是不太爱吃苦瓜的(因为爸爸也不吃,难哦~)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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