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青菜红蟹白瓜汤的做法

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青菜红蟹白瓜汤

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【6-109】这是一个昨天寒露没喝热汤今天也冷赶紧补上的故事……来吧胖又干了这锅痛风汤 ----- 2021.10.09

食材清单加入采购清单

10~30分钟

切蟹自选

、

冬瓜一块

、

油菜可

、

枸杞选

、

姜好几片

、

黄酒一咕嘟

、

蚝油可换

、

胡椒粉适量

、

盐一点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油，倒上提前化冻冲洗干净甩过水的瘦螃蟹
步骤2/9 点击查看大图
顺手淋咕嘟黄酒进去，中大火随便划拉两下瞅着酒干了再扔姜(感觉煎多了就…悄悄挪出去一半焖蟹肉煲吃)
步骤3/9 点击查看大图
继续划拉到蟹们挺红姜挺香，倒上提前准备好的冬瓜片
步骤4/9 点击查看大图
大概划拉匀根据自己想要汤量往里加热水
步骤5/9 点击查看大图
大火煮开看情况撇沫，随便抖上些姜粉胡椒粉，中火盖盖把瓜咕嘟软
步骤6/9 点击查看大图
有个三五分钟的样子，开盖扔上把小油菜，娃娃菜应该也阔以
步骤7/9 点击查看大图
顺手戳块瓜尝尝小心烫，看情况加钟或补料，就鱼露蚝油盐枸杞胡椒粉啥的
步骤8/9 点击查看大图
确认味道熟软度都合适了再关火找碗往外挪随便瞅两眼晾温了吃/喝
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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