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绝绝子| 土豆泥配牛排的做法

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绝绝子| 土豆泥配牛排

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刚刚工作那阵，经常托同学的福去吃牛排，那牛排特别配土豆泥或者煎蛋，我就特喜欢土豆泥的，面面沙沙特好吃，至今回味都觉得特别好参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小土豆 4个

、

胡萝卜一段

、

水果黄瓜一段

、

六月鲜8克轻盐原汁酱油 1小勺

、

牛排一块

、

盐 2克

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄瓜装饰的土豆泥想多盛开的花，挤上丘比沙拉酱，味道超好，搭配鲜嫩牛排，口感绝绝子！还有自带微甜的胡萝卜，比我印象中念念不忘的牛排还好吃！
步骤2/14 点击查看大图
主要原材料及调味料
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土豆洗净去皮切块上锅蒸10分钟，熟透
步骤4/14 点击查看大图
黄瓜洗净切片装盘，胡萝卜洗净切滚刀块
步骤5/14 点击查看大图
土豆泥取出，淋上六月鲜8克轻盐原汁酱油，
步骤6/14 点击查看大图
压成泥，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
搓成球形放在黄瓜花上
步骤8/14 点击查看大图
挤上丘比香甜沙拉酱
步骤9/14 点击查看大图
漂漂亮哒亮
步骤10/14 点击查看大图
牛排从速冻提前取出放冷藏4-6小时解冻，室温放置0.5-1小时，用厨房纸吸干血水
步骤11/14 点击查看大图
不粘锅微微冒烟，倒入橄榄油，开始煎牛排，正面35秒，翻面35秒，再翻过来没面10秒，取出
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醒肉3分钟
步骤13/14 点击查看大图
锅里的油刚好用来煸炒胡萝卜，可以加一点点盐
最后一步点击查看大图
牛排醒好，切块，撒上盐和黑胡椒碎，开餐享用啦！

小贴士

原切牛排解冻后用厨房纸吸干血水，不要用水洗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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