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降秋燥&贴秋膘(二)什锦砂锅

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老牛1981

不想做饭的日子，只想做这些简单好吃的锅，嗯嗯
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肋排 500克
、
鸡腿肉 300克
、
冬瓜 300克
、
木耳 50克
、
鹌鶨蛋 10个
、
章鱼丸 4个
、
墨鱼丸 4个
、
北极虾 5个
、
香菇 4朵
、
口蘑 6个
、
香菜 2根
、
葱段 4段
、
姜片 4片
、
料酒 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

两种肉焯水可以把血沫打出，洗的时候务必用热水，用冷水洗会让肉发紧，就不嫩了。调料只加盐就行，在高汤面前，其他调味料都是多余的。建议少加盐，还可以喝汤，味道很鲜。怕不够咸的可以用生抽和香油做个蘸料，也很好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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