香辣卤鸡爪
非常喜欢吃鸡爪,却是第一次用卤水汁卤鸡爪,以前都是随便加点酱油 冰糖 葱姜 花椒八角来卤鸡爪,这次用家乐的卤水汁也很好吃,两个人都吃光光了
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步骤1/11
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鸡爪清洗干净,剪去指甲鸡胗清洗干净,加一点盐搓洗去油脂
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步骤2/11
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锅中添水,鸡胗 鸡爪凉水入锅
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步骤3/11
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倒入料酒去腥
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步骤4/11
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大火烧开,煮两分钟左右捞出
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步骤5/11
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锅中倒入潮汕卤水汁
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步骤6/11
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加入清水煮开
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步骤7/11
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放入鸡爪鸡胗
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步骤8/11
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加葱段 姜片,再倒入酱油(个人偏喜欢颜色深一点,所以就加了酱油)
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步骤9/11
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大火烧开,转中小火炖煮30分钟左右
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步骤10/11
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出锅前放入小米椒,再煮10分钟左右即可(因为孩子要吃,取出一点不辣的鸡爪又放小米椒的,如果只有大人吃可以和葱姜一起放入锅中)
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最后一步
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香辣 脱骨的卤鸡爪,要不要来一份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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