自制快手凉皮
太彪悍了，连凉皮都能自己做，以后还有什么理由下馆子啊，哈哈
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉和淀粉1:1混合，用两倍水搅匀成面糊。
-
步骤2/6
点击查看大图
用打蛋器可以很快搅匀。不要有面粉颗粒。
-
步骤3/6
点击查看大图
大锅放水烧开。不锈钢盘子抹一层香油，放一勺面糊薄薄一层，把盘子放锅中飘在水上。盖好锅盖。
-
步骤4/6
点击查看大图
几分钟后，面糊凝固冒大泡，可以把盘子移到一盆冷水上冷却，揭下来面皮后放盘中，表面抹一层香油。再码上面皮才不会沾。
-
步骤5/6
点击查看大图
面皮全部做完，切条，按自己口味调制酱汁，还可以加黄瓜丝等配菜。
-
最后一步
其实，我还煮了烤夫，切丝充当面筋。太好吃了！太有成就感了
蒸面皮时一定盖锅盖，盘子里一定抹香油才好接下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-11
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4627349人看过 -
潮汕反沙芋头
157323人看过 -
想告诉全世界!豆角这样做真的巨巨巨下饭!!
1829120人看过 -
浓汁卤肉饭
4245156人看过 -
凉拌虾仁
578383人看过 -
老北京褡裢火烧
255790人看过 -
黑松露腰果虾仁
46人看过 -
腌咸鸡蛋
105人看过 -
冬瓜牛骨汤
59人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片
3551人看过 -
百香果柠檬饮
2901人看过 -
泰式香肠沙拉
6239人看过
