鹌鹑蛋蒸肉末
今天分享一道小孩子都爱吃的鹌鹑蛋蒸肉末,富含好蛋白质,营养超丰富,味道咸香,口感鲜嫩多汁!
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步骤1/14
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准备食材备用,猪肉,鹌鹑蛋,葱,蒜,家里没有姜了,所以没有放姜
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步骤2/14
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猪肉切成小块再剁成肉末
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步骤3/14
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猪肉放入盆中,加入葱末,蒜末
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步骤4/14
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加入一勺淀粉,一小勺花椒粉,一小勺五香粉,适量的盐,鸡精,一勺料酒,两勺生抽
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步骤5/14
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加入适量的食用油,顺着一个方向搅拌上劲
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步骤6/14
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手上抹油取适量的肉馅,揉成小球放入盘中
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步骤7/14
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手指头在小球上按一个小坑
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步骤8/14
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再打入鹌鹑蛋
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步骤9/14
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放入蒸锅,提前烧开水,水开上锅蒸15分钟
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步骤10/14
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蒸好之后取出,倒掉蒸汽水,起锅加入少许水,倒入半碗淀粉水,小火煮开至浓稠
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步骤11/14
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淋入肉末上,撒上葱花即可
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步骤12/14
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一道简单营养丰富的肉末,蒸鹌鹑蛋就做好了,蒸的做法能够保留食材的原汁原味
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步骤13/14
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成品图!
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-12
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