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虾仁蒸蛋的做法

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虾仁蒸蛋

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鸡蛋 2个

、

鲜虾 6只

、

盐适量

、

海鲜酱油少许

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
两颗鸡蛋+1.5倍的清水搅拌均匀，过一次筛，封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎出一些小洞后，放入蒸锅中，大火上汽后定时6分钟；虾仁去虾线洗净后，加一勺料酒、少许黑胡椒碎腌制一会；时间到后，揭开保鲜膜，把腌制好的虾仁摆在蛋羹上，再封好保鲜膜，继续蒸4分钟；
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出锅后淋上海鲜酱油和香油，喜欢小葱的再撒上点葱花即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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