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松软拉丝，柔软香甜蜂蜜吐司面包

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若兰小食记

超拉丝❗️️像棉花一样柔软的蜂蜜吐司❗ 今天分享这款蜂蜜吐司！超柔软，超拉丝，像棉花一样，香甜可口！直接吃或者做吐司新吃法都很不错！ 材料：吐司面粉250克，奶粉10克，白糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个，蜂蜜15克，牛奶100克，水30克，黄油20克 除了盐和黄油，其他所有材料放入厨师机桶，稍微混合，放入厨师机，中速揉出粗膜，加入盐，黄油，低速混合均匀，高速揉出手套膜，团圆，盖保鲜膜发酵至两倍大 发酵好的面团按压排气，分成3个剂子揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟 松弛好的剂子擀长，卷起来，再松弛15分钟 再按压，擀得更长，翻面，卷起来，卷紧实一些，放入吐司模具，放入烤箱，不用开启（现在天气热，室温有30度左右）底部放一碗温水，第二次发酵至9分满，放入预热好的烤箱上下170度烤30分钟️ 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 250克
、
鲜牛奶 100克
、
冰水 30克
、
耐高糖酵母 3克
、
白砂糖 15克
、
盐 3克
、
鸡蛋 1个
、
奶粉 10克
、
黄油 20克
、
蜂蜜 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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