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美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法

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美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片

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爱吃鱼的小伙伴赶紧试试这道菜吧！一口咬下去鱼片爽滑鲜嫩入味、金针菇爽口脆鲜美无比！酸汤喝不完还可以放入一块面条，煮出来也超好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲈鱼 1条

、

金针菇 1盒

、

家乐酸汤肥牛调味料 1包

、

料酒 1勺

、

生姜半块

、

小葱 1根

、

食用盐适量

、

食用油适量

、

玉米淀粉 5克

、

熟白芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需的材料！
步骤2/12 点击查看大图
金针菇去根部洗净备用.
步骤3/12 点击查看大图
鲈鱼片加入1勺料酒、5克玉米淀粉、姜丝、少许食用盐和油拌匀腌制10分钟.
步骤4/12 点击查看大图
起锅热油放入鱼头和鱼骨，中小火慢慢煎至两面金黄色.
步骤5/12 点击查看大图
加入适量清水，再倒入家乐酸汤肥牛调味料.
步骤6/12 点击查看大图
开大火煮开再滚2分钟左右，将鱼头鱼骨盛出装盘备用.
步骤7/12 点击查看大图
放入金针菇煮熟后，捞出装鱼骨的盘子里.
步骤8/12 点击查看大图
将腌制好的鱼片倒入，撒上少许干辣椒圈；煮1分钟速度捞起来.小贴士：鱼片煮1分钟速度捞出，时间过久会影响口感！
步骤9/12 点击查看大图
倒入酸汤，再撒上2克熟白芝麻和葱花装饰.
步骤10/12 点击查看大图
一道简单美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片就完成啦！
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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真的超级无敌好吃

小贴士

1.鱼片一定要切薄，煮1分钟快速捞出；时间过久会影响口感. 2.不喜欢吃太辣，干辣椒圈可以不放. 3.汤喝不完可以放一块面条下去煮，也超好吃.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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