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肉末水瓜煲｜鲜甜爽口又美味，拌饭一级棒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

水瓜 2条

、

肉末 150克

、

香菇 2小朵

、

姜蒜末少许

、

红椒粒少许

、

冬菜 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉水少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水瓜削皮后切成条状
步骤2/12 点击查看大图
泡发好的香菇切末
步骤3/12 点击查看大图
剁点姜蒜末
步骤4/12 点击查看大图
红椒切粒
步骤5/12 点击查看大图
锅里油温热了把水瓜倒进去翻炒，变色后先盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里加点油，爆香姜蒜末和香菇
步骤7/12 点击查看大图
接着倒入肉末翻炒
步骤8/12 点击查看大图
肉末翻炒变色后调味，加入1勺酱油，1勺蚝油，少许胡椒粉和白糖，翻炒均匀盛出备用
步骤9/12 点击查看大图
砂锅里倒入水瓜，加入1勺冬菜，倒入少许开水
步骤10/12 点击查看大图
把肉末铺在上面，中火焖4分钟
步骤11/12 点击查看大图
焖好后倒入少许淀粉水，撒上红椒粒，再来点包尾油
最后一步点击查看大图
鲜到掉眉毛的肉末水瓜煲，味道非常棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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