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青椒炒肉的做法

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青椒炒肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊 180克

、

皱皮青椒 2个

、

油 2汤匙

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蒜适量

、

姜适量

、

黑胡椒适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、猪里脊切3-5mm薄片，青椒跟生姜也切好备用，蒜我用的是成品的蒜蓉。
步骤2/5 点击查看大图
2、油热倒入猪里脊翻炒至变色，加料酒继续翻炒，入姜片和蒜蓉再翻炒一会。
步骤3/5 点击查看大图
3、加入青椒翻炒片刻，入1勺蚝油2生抽继续翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
4、加入开水盖盖焖煮2分钟，个人比较喜欢带汤汁的，所以才有这一步骤，多此步骤肉也更好吃。
最后一步点击查看大图
5、装盘，撒点白芝麻，干饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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