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一发水光肌馒头‼️送你一朵小红花卡通馒头造型的做法

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一发水光肌馒头‼️送你一朵小红花卡通馒头造型

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送你一朵小红花往后的日子像这朵花一样灿烂

食材清单加入采购清单

中粉 150克

、

牛奶 90毫升

、

白糖 10克

、

玉米油 3克

、

酵母 2.5克

、

红曲粉 3克

、

南瓜粉 1.5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1⃣️ 、牛奶➕酵母➕白糖倒入厨师机缸内混合静止3分钟2⃣️、倒入中间面粉、选择厨师机上面的和面模式。4档和面12分钟。
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和成团的时候加入玉米油继续和面模式
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4⃣️、40克面团➕1.5克南瓜粉揉搓均匀5⃣️、剩下的加入3克红曲粉揉搓均匀。在
步骤4/11 点击查看大图
和好的面团切一个侧面看下是没有气泡的。‼️这也是水光肌的重点
步骤5/11 点击查看大图
黄色的6克1个红色的7克1个
步骤6/11 点击查看大图
6⃣️、中间黄色周边周边放5个红色的
步骤7/11 点击查看大图
全部做好拿牙签压出线条
步骤8/11 点击查看大图
锅里烧水1分钟。放上面发酵1.5倍。直接大火蒸12分钟。闷3分钟即可
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水光肌馒头超爱
步骤10/11 点击查看大图
快来一起做起来
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水光肌的秘诀就是多揉揉透，面团自然就光泽了所以家里真的很有必要备一台厨师机，解放双手太方便了傻瓜式操作，有默认的模式

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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