详细步骤|抹茶流心糖果卷
参考分量:4个 #家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/15
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将牛奶,蛋黄和色拉油搅拌均匀(鸡蛋分离)
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步骤2/15
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筛入蛋糕粉和抹茶粉搅拌到无颗粒
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步骤3/15
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然后将蛋白打发呈湿性发泡
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步骤4/15
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拌入抹茶面糊中
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步骤5/15
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倒入准备好的模具用抹刀抹匀,放入烤箱170度15分钟
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步骤6/15
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然后开始制作流心馅,蛋黄,牛奶,玉米淀粉,蛋糕粉,抹茶粉和细砂糖全部放入碗中搅拌
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步骤7/15
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然后倒入锅中小火加热一直搅拌直到粘稠
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步骤8/15
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倒入小碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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步骤9/15
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蛋糕取出晾凉
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步骤10/15
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切成4块
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步骤11/15
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然后挤入抹茶流心馅
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步骤12/15
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用保鲜膜卷起来
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步骤13/15
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放入碗内定型
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步骤14/15
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然后裹上硅油纸做成糖果的形状
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最后一步
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或直接装盘享用
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发布于 2021-10-20
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