蒜香烤豆腐|赛过夜市大排档
这份烤豆腐太上头了。外皮酥香内里软嫩,这个调味真的是绝了。蒜末一定多放一些,都香浓郁,辣得开胃,真的比夜市烧烤大排档上的烧烤豆腐还要过瘾。
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步骤1/16
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蒜香浓郁,烧烤味绝绝子啊
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步骤2/16
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豆腐一块切成1厘米厚块
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步骤3/16
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用厨房纸吸干表面水分
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步骤4/16
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双面喷上油,或用刷子刷上油
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步骤5/16
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6个蒜瓣切碎,1勺剁辣椒,干辣椒也行
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步骤6/16
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1勺孜然粉
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步骤7/16
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1勺花椒粉,少许辣椒粉(不是刚需,增加颜色)
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步骤8/16
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1勺葱花
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步骤9/16
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淋上一大勺热油
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步骤10/16
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加入少许生抽调味
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步骤11/16
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豆腐180度烤30分钟,双面分别15分钟
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步骤12/16
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烤好的豆腐上淋上酱汁
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步骤13/16
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口口香嫩
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步骤14/16
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超级入味,每一口都伴着料汁
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步骤15/16
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一口一块,太过瘾了
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最后一步
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下酒或当佐餐零食都太棒了
最好选用老豆腐,外皮会比较焦香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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