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对抗秋燥的萝卜肉丸子

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月影写梅无墨痕

入秋以后，一直感觉燥燥的，容易上火。今天做一道萝卜肉丸子，不仅味道鲜美，而且低盐健康。白萝卜有诸多功效，其中之一就是清凉下火，可以对抗秋燥。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪肉末 适量
、
白萝卜 半根
、
小葱 2根
、
鸡蛋清 1个
、
蚝油 半汤匙
、
盐 适量
、
草果粉 适量
、
姜粉 适量
、
淀粉 适量
、
十三香 少量
烹饪步骤
小贴士

1.萝卜丝可多可少，看个人喜欢。 2.萝卜丝用盐杀出水分后，再用清水冲洗，可以去掉芥子油的辣味。 3.十三香可以提味，但不能多。不喜欢十三香的味道可以不放。 4.加蛋清和淀粉是为了容易成形。

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发布于 2021-10-21 · 云南省

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