油条
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步骤1/7
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准备个大碗，500g油条面粉，打入一个鸡蛋，245温水，我图片上做的是1000g，所以加两个蛋，教程写的是一个蛋版。
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步骤2/7
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揉成面团，面团可能会有一点粘，这时准备的玉米油就可以用上了，沾油把面揉到不沾。醒面2个小时左右，时间越长炸出来的口感越好，两个小时就足够了。
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步骤3/7
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醒好的面切成如图的形状，也可以按自己喜欢的形状弄
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步骤4/7
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切好的条，两个放在一起，中间用筷子压一下就可以。如图
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步骤5/7
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锅里多倒一些油，烧五成热开始下锅炸，小火，边炸边用筷子翻动，金黄即可以出锅
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步骤6/7
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如图，炸至金黄色，就可以了，外酥里嫩的，比卖的还好吃
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最后一步
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就是这个面粉，超级简单，省事，大家可以买来试试，很方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-22
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