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肥牛饭的做法

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肥牛饭

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简单又美味的肥牛饭，自己在家做！参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 300克

、

米饭 2人份

、

洋葱 1个

、

胡萝卜半根

、

甜豆 60克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

老抽半勺

、

白糖半勺

、

油适量

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱洗净切丝、甜豆掐去头尾洗净备用、胡萝卜去皮切片用模具压个造型（造型可忽略不做，切片就行）。
步骤3/13 点击查看大图
把生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖加3勺清水拌匀调成酱汁备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅里烧水滴几滴油，少许盐放入胡萝卜和甜豆焯熟捞出沥干水分备用。
步骤5/13 点击查看大图
肥牛也放入焯两分钟捞出沥干水分备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅里加少许油，放入洋葱翻炒出香味呈透明状
步骤7/13 点击查看大图
倒入焯好的肥牛翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
倒入之前调好的酱汁
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
煮至收汁就可以了
步骤11/13 点击查看大图
把米饭盛在碗里
步骤12/13 点击查看大图
夹入炒好的肥牛，胡萝卜、甜豆再撒点白芝麻
最后一步点击查看大图
美味的肥牛饭就搞定啦

小贴士

胡萝卜和甜豆可以换成自己喜欢的其他蔬菜，西兰花或者黄瓜、黄秋葵都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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