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红烧土豆的做法

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红烧土豆

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香糯软烂的红烧土豆，比肉还好吃‼️ 炒土豆丝吃腻了，做个红烧土豆吧，香糯软烂，米饭的绝配！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

十三香半勺

、

陈醋半勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
调料汁：半勺十三香+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，+1勺料酒+1勺白糖+半勺盐+半勺陈醋+半碗清水搅拌均匀备用。
步骤2/3 点击查看大图
土豆去皮洗干净切大块，冷水下锅放入土豆，倒入半勺盐，水开煮7分钟左右捞出沥干水分。起锅烧油，放入土豆煎至两面金黄，倒入料汁，大火烧开煮2分钟左右转中小火，水淀粉勾芡出锅即可！
最后一步点击查看大图
红烧土豆香糯软烂，比肉还好吃！

小贴士

土豆切大块煮的时候不容易烂，土豆煮到一夹就断的状态就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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