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红烧仔鸡的做法

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红烧仔鸡

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仔鸡一只

、

姜片 5片

、

蒜头 15克

、

鸡精少许

、

生抽 2匙

、

老抽 1匙

、

糖 2匙

、

盐 2克

、

干辣椒七八个

、

八角几个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡是自家养的、处理干净切块备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入香油、等油烧热下入鸡块翻炒、干辣椒、八角、炒香、在下入各种调料
步骤3/5 点击查看大图
下入各种调料继续炒一会、下入莫过鸡的开水、大水烧个20分钟左右、在转小火烧十几分钟
步骤4/5 点击查看大图
烧至这样差不多收干汤汁就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装入沙锅中、撒上葱花即可

小贴士

自家养的鸡就不用掉水了、如果是在街上买的鸡还是要掉水的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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