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卤鸡爪

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骑着皮皮虾去流浪
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10-30分钟
鸡爪 10个
、
鹌鹑蛋 80克
、
莲藕 半节
、
调料：
、
味达美臻品料酒 1勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
味达美臻品特级生抽 1勺
、
味达美冰糖老抽酱油 1勺
、
味达美醇香米醋 1勺
、
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
、
大葱 15克
、
姜 3片
、
香叶 2片
、
八角 2片
、
桂皮 1小块
、
蒜瓣 4瓣
、
花椒 10粒
、
食盐 2克
、
猪骨汤 适量
、
冰糖 10克
烹饪步骤
小贴士

1、配菜可以根据自己喜好选择。 2、用猪骨汤代替清水味道会更香。 3、卤好以后如果不着急吃的话，锅里可以多留一下汤汁让食材多浸泡一会，三会卤七分泡，在浸泡的过程中让食材吸收汤汁的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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