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家常大馄饨

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童话公主s

作为一个从小南方长大的孩子，日常的主食除了米饭就是面条和馄炖，南方的馄炖基本都是这种大馄饨为主，有点就是个头，管饱，缺点是太废馅料，哈哈 首选准备新鲜的肉用搅拌机打碎，不能太碎，不然口感不好，准备葱，姜，切碎后加入到肉里，再加入适量的盐，鸡精和食用油，食用油要热油，切记不要用生油，搅拌好后就成了肉馅，也可以加青菜，就可以做成菜肉馅的，我准备了2种，一种全肉，一种菜肉，馄饨包法简单，上手很快。热水下锅几分钟，待浮起来后就可以出锅，可以是汤馄饨或者冷结馄饨，用馄饨蘸酱油就可以直接食用啦，我个人比较喜欢汤馄饨，一个人可以吃一大碗呢#自制馄饨
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪瘦肉 500g
、
小青菜 500g
、
姜，葱 少许
、
盐 少许
、
味精 少许
、
镇江香醋 少许
、
馄饨皮 适量
、
食用油 4勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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