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下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”的做法

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下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

【主料】

、

牛肉丝 250克

、

菜椒 2个

、

【辅料】

、

老姜丝适量

、

独蒜 1个

、

小葱 3根

、

花椒数粒

、

藤椒数粒

、

鸡蛋清 1个

、

【调料】

、

味极鲜 2勺

、

淀粉适量

、

食盐适量

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青椒切丝，独蒜切片，老姜切丝、小葱切段。牛肉丝加味极鲜、蛋清、淀粉抓匀，加姜丝、花椒、藤椒抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
青椒丝不放油，加食盐煸炒出水分备用。干净的锅，热锅冷油，五层热，下入牛肉丝滑炒变色。
步骤3/4 点击查看大图
加入蒜片、青椒丝，放食盐、白糖调味。
最后一步点击查看大图
起锅前放入小葱段翻炒几下，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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