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原汁原味清蒸鲈鱼的做法

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原汁原味清蒸鲈鱼

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鲈鱼也是鱼肉的一种，鱼肉洁白细嫩，是不错的优质蛋白食物。清蒸的鲈鱼不但低盐，还可以保持鱼肉的鲜美和清香，而低温烹调则保护了鱼肉中丰富的营养素。鲈鱼中富含不饱和脂肪酸，对于控制血脂有好处。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

葱 3根

、

姜 7片

、

蒜 1瓣

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

太太乐鲍汁蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料1.市场买来的宰杀好的新鲜鲈鱼洗净，在腹部两边各划3刀，葱切段，葱头和葱叶分开放，姜切片2.蒜切碎备用
步骤2/8 点击查看大图
7片姜，放2片在水里，其余5片均匀放在鱼身，鱼肚子要放1片，葱头也一起放在盘子里和鱼一起蒸，大火蒸5分钟，中火蒸5分钟即可
步骤3/8 点击查看大图
蒸好后将葱叶放进去，焖1分钟
步骤4/8 点击查看大图
鲈鱼就蒸好啦
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜碎
步骤6/8 点击查看大图
倒入少许太太乐鲍汁蚝油，适量酱油，煮开即可
步骤7/8 点击查看大图
将煮好的调料均匀倒在蒸好的鱼上
最后一步点击查看大图
就可以开吃啦～肉质真的好鲜甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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