韩国忠武紫菜饭（1人份）忘记拍照，给自己备用吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小菜部分

、

白萝卜 150克

、

糖 30克

、

盐 5克

、

白醋 30克

、

纯净水 60克

、

鱿鱼 1条

、

韩式辣椒粉 10克

、

白糖 10克

、

海盐 1克

、

水饴 20克

、

酱油 20克

、

香葱 15克

、

蒜末 15克

、

香油 10克

、

白芝麻适量

、

紫菜卷部分

、

大米 1杯

、

白芝麻适量

、

香油 15克

、

海盐 2克

、

紫菜 2张

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
萝卜洗净，怕辣的话可以去皮，切成大约1厘米粗5-6厘米长的方条，用30克白糖和3克海盐腌制出水。然后加入白醋和纯净水浸泡1小时以上。
步骤2/4
鱿鱼洗净，开水下锅焯熟，过冷水后切成根萝卜条差不多大的条沥干水分备用。
步骤3/4
将除香油和芝麻外的全部小菜调料混合，搅拌均匀，将萝卜沥干水分根鱿鱼条一起放入调料拌匀，腌制半小时以上。吃的时候将萝卜条先盛出，鱿鱼部分加入香油和芝麻拌匀，再盛出。
最后一步
一杯米焖好米饭，加入香油和海盐芝麻拌匀，一张海苔按长边部分对半剪开，取半张铺上适量米饭，卷成细卷，将收口压在下面用热气封口。卷好后刷上香油，对半切开。摆盘，搭配萝卜和鱿鱼食用，超级美味