南瓜手指条
夏天的时候,冰镇水果、各种小甜品,小思也没少吃,多多少少对脾胃都有点影响。 赶上秋天养脾胃的好时候,隔三差五我就会给她安排点南瓜、山药、小米这些养脾胃的食材。 这不剩下的半个南瓜,我就用来做手指条了。 全程没有额外加糖,就是用南瓜和红枣自带的甜味,也特别好吃。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:低筋面粉60克、南瓜30克、红枣5克、鸡蛋1个。调味说明:这个食谱我主要用南瓜、红枣自带的甜味来调味,大宝宝可以在搅拌南瓜糊的时候加点白砂糖来调味。
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南瓜直接放入锅中蒸至熟透。
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蒸熟的南瓜压成泥。
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红枣直接切得碎碎的。tips:我用的是无核红枣省去了去核的步骤,更方便啦。没有红枣的姐妹用山楂碎、蔓越莓碎代替都可以。
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南瓜泥中加入红枣碎和低筋面粉。tips:没有低筋面粉的姐妹可以用普通面粉来代替,口感上会稍硬一点。
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并在碗中打入一个鸡蛋。tips:鸡蛋一定要加,可以让手指条吃起来更蓬松。
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将碗中所有食材搅拌成糊糊。
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装入裱花袋中,并配上裱花嘴。tips:这个裱花嘴我直接套在裱花袋外边啦,这样清洗起来会比较方便,不过挤的时候要用手扶着点。没有裱花袋的姐妹可以用保鲜袋或者密封袋来代替,裱花嘴是用来做造型的,我用的是5花,姐妹们也可以直接不用裱花嘴,挤成长条。
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把面糊平稳的挤在烤盘上。
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放入烤箱上下管135度烘烤20分钟。
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最后一步
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这个手指饼区别于普通饼干的酥脆,它吃起来更软乎,宝宝吃一点也不费力,几口下去一根就没了。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙? 思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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发布于 2021-11-06
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