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南瓜手指条(3/11)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:低筋面粉60克、南瓜30克、红枣5克、鸡蛋1个。 调味说明:这个食谱我主要用南瓜、红枣自带的甜味来调味,大宝宝可以在搅拌南瓜糊的时候加点白砂糖来调味。
南瓜直接放入锅中蒸至熟透。
蒸熟的南瓜压成泥。
红枣直接切得碎碎的。 tips:我用的是无核红枣省去了去核的步骤,更方便啦。没有红枣的姐妹用山楂碎、蔓越莓碎代替都可以。
南瓜泥中加入红枣碎和低筋面粉。 tips:没有低筋面粉的姐妹可以用普通面粉来代替,口感上会稍硬一点。
并在碗中打入一个鸡蛋。 tips:鸡蛋一定要加,可以让手指条吃起来更蓬松。
将碗中所有食材搅拌成糊糊。
装入裱花袋中,并配上裱花嘴。 tips:这个裱花嘴我直接套在裱花袋外边啦,这样清洗起来会比较方便,不过挤的时候要用手扶着点。 没有裱花袋的姐妹可以用保鲜袋或者密封袋来代替,裱花嘴是用来做造型的,我用的是5花,姐妹们也可以直接不用裱花嘴,挤成长条。
把面糊平稳的挤在烤盘上。
放入烤箱上下管135度烘烤20分钟。
这个手指饼区别于普通饼干的酥脆,它吃起来更软乎,宝宝吃一点也不费力,几口下去一根就没了。