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鲜嫩多汁，酥脆无比的椒盐炸鸡腿！绝绝子的做法

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鲜嫩多汁，酥脆无比的椒盐炸鸡腿！绝绝子

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大家好，今天和大家分享这款～椒盐炸鸡腿！外脆里嫩，一口咬下去嘎嘣脆～里面的鸡腿肉鲜嫩无比还爆汁～绝绝子，好吃到流泪～做法十分简单。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

盐 15克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 80克

、

低筋面粉 80克

、

黑胡椒 3克

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大鸡腿洗干净，加入两勺盐，抓匀，腌制一个小时，冲洗干净，沥干水份打入两个鸡蛋，抓匀，把大鸡腿均匀裹满蛋液，80g玉米淀粉+80g低筋面粉加3g黑胡椒粉拌匀，
步骤2/3 点击查看大图
让鸡腿均匀裹上粉锅中热油，等有较多小气泡时，也就是油温六成热，放入鸡蛋，不要任何翻动，不然会掉粉，小火慢炸十分钟，然后转大火再炸至两面金黄酥脆，捞出控油撒上适量的椒盐粉即可！
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太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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