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法式黑芝麻球的做法

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法式黑芝麻球

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食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

牛奶 155克

、

白砂糖 14克

、

耐高糖酵母 2.5克

、

盐 3克

、

黄油 10克

、

熟芝麻 15克

、

玉米油 7克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/13 点击查看大图
除芝麻和水以外的所有材料都放进去
步骤3/13 点击查看大图
倒入水之后搅成絮
步骤4/13 点击查看大图
加入熟芝麻
步骤5/13 点击查看大图
揉成团就好，不需要揉出膜来
步骤6/13 点击查看大图
冰箱冷藏一夜（也可以室温发酵30-40分钟）
步骤7/13 点击查看大图
回温20分钟
步骤8/13 点击查看大图
分成12份揉成团
步骤9/13 点击查看大图
烤箱35度发酵40分钟
步骤10/13 点击查看大图
筛粉，割包（我没有割好）
步骤11/13 点击查看大图
挤入软化的黄油
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，200度15-20分钟
最后一步点击查看大图
然后看上色程度，然后就可以出炉啦

小贴士

⚠️不需要揉出膜，新手小白的福利 ⚠️可以隔天晚上揉好放冰箱发酵，第二天就不需要着急忙慌的，还省了时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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