蛋夹肉饼

浏览 24072 · 收藏 525

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老母亲每天都在琢磨着什么样得早餐既能满足孩子的营养需求，又能快速地搞定，今天这道蛋夹肉饼就很适合妈妈们做给孩子吃；肉馅的选择可以根据孩子喜欢得口味来，猪羊牛肉都可以，无需揉面发面，肉馅加鸡蛋，一煎一铺一焖，5分钟就完成了，香嫩适口营养超棒！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉糜 200g

、

鸡蛋 4个

、

葱 3根

、

小鲜侣调味汁 20g

、

酱油心生 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材肉糜200克｜鸡蛋4个｜葱3根调味品小鲜侣调味汁20克｜酱油心生15克锅具阿米尔小球锅套装
步骤2/12 点击查看大图
碗中放入200克肉糜、葱花、挤入10克小鲜侣调味汁（鲜法自然，优选优质鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康）；
步骤3/12 点击查看大图
再挤入15克酱油心生，充分搅拌均匀（选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂等，凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合）；
步骤4/12 点击查看大图
碗中打入4个鸡蛋、挤入10克鲜味汁搅打均匀；
步骤5/12 点击查看大图
阿米尔不粘小煎锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液摊开煎至底部微凝固（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
步骤6/12 点击查看大图
铺上搅拌好的肉馅，铺的平实些；
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量蛋液，摇晃锅体让蛋液包裹住肉糜；
步骤8/12 点击查看大图
盖盖焖煎至蛋液凝固，肉馅基本熟透（圆弧造型锅盖能最大程度锁水保鲜达到微压，保证快熟的同时营养不易流失）；
步骤9/12 点击查看大图
最后翻面煎至整体熟透即可；
步骤10/12 点击查看大图
可以切成小块方便孩子抓取食用，适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝哦；
步骤11/12 点击查看大图
肉馅的选择可以根据营养的需求来，牛肉、羊肉、鸡肉等都可以；一定要等到底部蛋液基本定型后再放肉馅，这样做出来的蛋夹肉饼是饱满而又颜值在线的；
最后一步点击查看大图
趁热吃是最香的，冒着热气的蛋饼，香嫩有的肉糜，富含多种人体所需的维生素，我家娃儿吃了一次就爱上了！