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蛋夹肉饼(4/12)
食材 肉糜200克|鸡蛋4个|葱3根 调味品 小鲜侣调味汁20克|酱油心生15克 锅具 阿米尔小球锅套装
碗中放入200克肉糜、葱花、挤入10克小鲜侣调味汁(鲜法自然,优选优质鲜鸡、贝类等食材,不怕高温烹煮,绿色健康);
再挤入15克酱油心生,充分搅拌均匀(选用非转基因大豆,零味精、零色素、零增鲜剂等,凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合);
碗中打入4个鸡蛋、挤入10克鲜味汁搅打均匀;
阿米尔不粘小煎锅预热倒入适量植物油,倒入蛋液摊开煎至底部微凝固(此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用,一擦即净,使用方便);
铺上搅拌好的肉馅,铺的平实些;
倒入适量蛋液,摇晃锅体让蛋液包裹住肉糜;
盖盖焖煎至蛋液凝固,肉馅基本熟透(圆弧造型锅盖能最大程度锁水保鲜达到微压,保证快熟的同时营养不易流失);
最后翻面煎至整体熟透即可;
可以切成小块方便孩子抓取食用,适合12个月以上,对食材不过敏的宝宝哦;
肉馅的选择可以根据营养的需求来,牛肉、羊肉、鸡肉等都可以;一定要等到底部蛋液基本定型后再放肉馅,这样做出来的蛋夹肉饼是饱满而又颜值在线的;
趁热吃是最香的,冒着热气的蛋饼,香嫩有的肉糜,富含多种人体所需的维生素,我家娃儿吃了一次就爱上了!