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虫草花香菇炖鸭腿

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天蝎座小菜姬

虫草花一般指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌，虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材，它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高身体机能，具有止咳平喘、调节内分泌、滋补身体的功效 1、止咳平喘：虫草花的重要作用之一是止咳平喘，能滋阴润燥也能润肺化痰，对经常出现的咳嗽、气喘和痰多等症状，有良好的预防和缓解作用，在需要时可以直接用虫草花粉熬汤，能滋润咽喉，而且能让肺部和气管的炎症消退。 2、调节内分泌：虫草花是较适合女性食用的天然保健品，虫草花含有类似与雌激素的天然成分，而且还含有天然的虫草素，能调节内分泌，也能提高卵巢功能，不但能延缓女性身体衰老，还能推迟更年期的到来，更能降低女性更年期综合征的发生几率。 3、滋补身体：虫草花是一种高营养食材，平时适量食用后可以吸收丰富的蛋白质和大量的虫草素与虫草酸，还有虫草多糖与维生素等对人体有益的营养成分，能提高身体机能，缓解身体虚弱，对增强身体素质有较大好处。 明天就和大家分享一下虫草花，香菇炖鸭腿的做法，供您参考！ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
虫草花 350克
、
鸭腿 4个
、
姜 1块
、
盐 3克
、
料酒 8勺
、
香菇 10朵
、
枸杞 2克
、
炖肉包 1个
、
松茸鲜 半条
、
大葱 半根
烹饪步骤
小贴士

1.我这里用的是鸭边腿，您可以改用老鸭，炖制时间延长到两个半小时左右，你也可以用高压锅炖制，40到50分钟，可以减少等待美味的时间 2.鸭块尽量不要剁的太小，鸭块熟后会有所收缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-09

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