香辣鱼
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鱼
750克
、
生姜
1小块
、
大葱
1根
、
蒜瓣
3个
、
青红椒
4个
、
花椒粒
1小勺
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
细砂糖
1/2小勺
、
生抽
1大勺
、
盐
1/2小勺
、
老抽
1/2小勺
、
食用油
适量
、
老干妈豆豉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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抹盐,抹薄薄淀粉,过一下油后捞起,加少许料酒,肚里放姜,撒上孜然粉,进烤箱20分钟
-
步骤2/5
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备佐料
-
步骤3/5
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豆豉和大蒜
-
步骤4/5
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佐料炒香,调好味
-
最后一步
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佐料浇鱼上,撒上油酥花生米
小贴士
过油时水擦干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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