东北大酱炖小杂鱼
浏览 2.6万 · 收藏 204
将做法保存到手机
朋友钓了小杂鱼,送了我一些,想起老娘炖的小杂鱼,老娘已去世几年了,时常想她,想老娘炖的菜……。我不会做饭,仔细回想老娘做的的菜,今天试着做一做,以此纪念我的老娘。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
小杂鱼
能吃多少做多少
、
玉米面
200克
、
东北大酱
适量
、
大葱
1根
、
大蒜
3-5瓣
、
花椒粒
10来粒
、
干辣椒
适量
、
植物油
适量
、
安琪酵母
适量
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先把玉米面放点酵母和白糖和好,稍微发一下,然后把小杂鱼收拾干净待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧油,葱花爆锅,再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒,有条件的加几片生姜,放入东北大酱,稍炒一下,加入清水。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后放入小杂鱼,大火炖几分钟,将发好的玉米面团成小团,贴在锅边。大火炖几分钟,转中火炖15-20分钟(我认为)。最后出锅装碗开吃!还真妈妈饭的味道!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
换个做法
东北大酱炖小杂鱼的相关分类
东北大酱炖小杂鱼的相关推荐
-
土豆泥#春日露营 易享“佳”味 #
415914人看过 -
#春日尝鲜#巨好吃的茄丁肉末打卤面
181606人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#五分钟快炒香辣快菜
141699人看过 -
西葫芦开胃煎饼
374095人看过 -
减肥香蕉燕麦饼干
3140546人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌金针菇
386744人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#豆角炖肉
113126人看过 -
【鸭架也不浪费】白玉鸭架汤
170646人看过 -
百吃不厌家常菜~红烧肉炖土豆
4208091人看过 -
栗子香菇焖鸡翅
1250859人看过 -
洋葱炒鸡丁
89248人看过 -
擂鼓助威3擂椒皮蛋
169341人看过