苹果派
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步骤1/7
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苹果去皮，去壳，切成小丁
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步骤2/7
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锅中加15克黄油融化后，加入切好的苹果丁，15克糖，2克盐，翻炒几下后加入水淀粉（淀粉和水融合而成），翻炒成粘稠状态即可出锅凉凉。
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步骤3/7
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低筋面粉+15克糖，加入室温软化的黄油 ，用手揉捏成沙粒状，加入两颗鸡蛋，揉成面团。然后包好保险膜放冰箱30分钟，让面团松弛三十分钟。
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步骤4/7
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面团冰箱取出，切2/3赶成圆形薄饼放入模具（我放入圆盘里），用叉子查一一些小洞洞
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步骤5/7
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面皮上铺满苹果馅。剩余1/3面，擀成圆形薄饼，切成长条，一条条一上一下交叉放在苹果馅上。
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步骤6/7
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抹上蛋黄液，烤箱预热十分钟，200℃
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最后一步
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烤箱入中层，200℃烤15分钟上色，后调整成170℃再考20分钟，出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-13
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