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照烧鸡翅的做法

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照烧鸡翅

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鸡翅 10个

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净后改刀，撒上少许的盐和黑胡椒碎上个底味；
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅放入小碗中，加入两勺生抽、两勺米酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、少许盐、葱姜腌制半小时以上；
步骤3/6 点击查看大图
锅中放比炒菜多一点的油，用半煎半炸的方式处理一下鸡翅；
步骤4/6 点击查看大图
处理好的鸡翅盛出用吸油纸吸一下表面的油脂；
步骤5/6 点击查看大图
之前腌制鸡翅的照烧汁倒入锅中加一点清水烧开；
最后一步点击查看大图
放入鸡翅，小火炖3-5分钟后，大火收至汤汁浓稠就可以出锅了，装盘后撒点葱花和白芝麻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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