肉沫茄子焖面
相信在冬天没有人会拒绝一碗热气腾腾,每根面条都裹满汤汁的“肉沫茄子焖面”。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/17
点击查看大图
西红柿切成块,茄子切成长条。
-
步骤2/17
点击查看大图
半勺白糖,半勺老抽,一勺生抽,半勺陈醋,一勺蚝油调匀成一碗料汁备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
锅中倒入适量油烧热后放蒜末,中小火炒出香味。
-
步骤4/17
点击查看大图
放入一勺红油豆瓣酱炒匀炒香。
-
步骤5/17
点击查看大图
放入猪肉沫炒散,炒熟。
-
步骤6/17
点击查看大图
开大火,放入茄子和西红柿炒熟,炒软,炒出水。
-
步骤7/17
点击查看大图
一定要炒到图中这个状态,完全熟软了,不然焖好的面条,里面的菜还硬硬的,很影响口感。
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入能没过食材的水量。
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入调好的料汁。
-
步骤10/17
点击查看大图
搅拌均匀后大火煮开。
-
步骤11/17
点击查看大图
煮开后盛出大概一碗的汤汁。
-
步骤12/17
点击查看大图
转小火放入鲜面条,用筷子把面条拨开拨散,均匀的铺在菜上。
-
步骤13/17
点击查看大图
将之前盛出的汤汁,再均匀的浇在面条上。
-
步骤14/17
点击查看大图
大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮10分钟基本就熟透了。第一次做记得选用薄一些的鲜面条,不容易夹生。
-
步骤15/17
点击查看大图
面条熟透了,关火将面条和汤汁拌匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
撒上葱花就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
真的是超级入味好吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-18
焖面的相关分类
焖面的相关推荐
-
烧肉豆角焖面
30662716人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77398688人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
205494人看过 -
巨好吃的[肉沫茄子]
1354562人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10228426人看过 -
酱香杏鲍菇
16726258人看过 -
#我要上首焦#好吃到连汤汁都不剩的肉沫茄子焖面
1527396人看过 -
排骨炖土豆
19162052人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9051058人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧冬瓜
178742人看过 -
土豆烧排骨
3961496人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
246661人看过