潮汕卤水,老广的味道
在家就能实现潮汕卤水自由,爱吃什么卤什么,方便又简单
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步骤1/8
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食材大合照,爱吃什么卤什么,就是这么自由。鸡翅鸡爪啥的都让卖家处理过了,回来再清水清洗下备用
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步骤2/8
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鸡蛋提前煮好剥壳,藕切片
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鸡翅鸡爪鸡肫先焯水,放入焯水三件套葱姜料酒,水开去浮末后用清水洗净备用
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调料用的家乐潮汕卤水汁,不用再自己调配,不容易失败。一袋里有两小包,按需使用很人性化,这次的食材我用了两包
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步骤5/8
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先将荤菜放入锅中,倒入卤水汁,然后加入1比7比例的水,大火煮开转小火慢炖
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步骤6/8
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鸡爪鸡翅这种慢炖半小时后,即可放入豆干海带这些素材,15分钟即可,我喜欢脆脆的藕片,所以最后下藕片嘟嘟5分钟即可
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步骤7/8
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满满一大锅,大大的满足
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最后一步
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浓厚的香味令人垂涎欲滴,咸鲜微甜令人回味无穷,在家实现潮汕卤水自由
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-18
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