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煎鸡蛋虾仁西葫芦的做法

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煎鸡蛋虾仁西葫芦

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专治不爱吃蔬菜~

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西葫芦 1个

、

虾仁 50克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
西葫芦横切成厚片
步骤2/20 点击查看大图
用勺子去芯
步骤3/20 点击查看大图
很容易，去掉的芯备用
步骤4/20 点击查看大图
挖成环形
步骤5/20 点击查看大图
把芯剁碎
步骤6/20 点击查看大图
打两个鸡蛋。
步骤7/20 点击查看大图
把西葫芦芯加到鸡蛋里。
步骤8/20 点击查看大图
我又加了两勺番茄酱。这个番茄酱是新疆产的，只有番茄没有别的添加。
步骤9/20 点击查看大图
虾仁不用太大，洗干净
步骤10/20 点击查看大图
锅里烧水，加入一点食盐。
步骤11/20 点击查看大图
加入一点点油。
步骤12/20 点击查看大图
蛋液里加点盐
步骤13/20 点击查看大图
加点黑胡椒。
步骤14/20 点击查看大图
水开下入西葫芦环，焯水两分钟，捞出备用。
步骤15/20 点击查看大图
起油锅
步骤16/20 点击查看大图
放入西葫芦花儿，在中间用勺子加入调好的蛋液，每个里面有一个虾仁。
步骤17/20 点击查看大图
盖盖闷两分钟。全程小火。
步骤18/20 点击查看大图
表面稍微凝固后翻面
步骤19/20 点击查看大图
都煎好了。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘。

小贴士

所有材料大家根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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